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丨作者：村姑陈
《1》
茶桌之上，最尴尬的莫过于这一幕：
对方满脸热情地递过一杯茶，你却在瞥见茶汤、闻见气息的瞬间，心里咯噔一下，这茶，不对劲。
要么是工艺粗糙到带着焦糊味，要么是加入大量高科技泛着怪味，再或是以次充好的“山寨货”……
展开剩余89%这些猫腻，内行人一眼就能看穿，可话到嘴边又咽了回去：直说不喝，显得太不给面子。
硬着头皮喝下去，舌尖的涩、喉咙的燥，全成了自讨的罪。
这种“盛情难却”的煎熬，外行人往往不懂。
毕竟在他们眼里，包装花哨、名字响亮的茶，就该是“好东西”。
但在茶叶圈子里，有些茶早被内行人悄悄拉进了“慎喝清单”。
尤其是下面这4种，看着可能光鲜，实则根本就禁不起细品。
《2》
第一，30年陈老白茶
想喝到真正的30年陈老白茶，难度堪比寻古董。
回溯30年前，福建白茶的处境与如今大相径庭：当时主打外销海外换汇，国内市场鲜有人知，产量本就有限。
从福鼎当地茶农的回忆来看，那时的产业重心并非白茶。
福鼎盛产花岗岩，石板厂才是经济支柱。
太姥山等核心区域，大片土地种着经济效益更高的黄栀子，不少茶农甚至因卖茶利润低而砍茶树改种作物。
即便有少量茶叶产出，也未必制成白茶，更多被加工成白琳功夫红茶，或作为高档茉莉花茶的茶坯。
而当时有远见、肯斥资建仓库，规范化储存白茶以待陈化的商家，更是凤毛麟角。
如今市面上标榜“30年陈”的老白茶，大多是做旧造假的产物。
毕竟真正留存的高龄老茶存量极少，若遇到标价低廉、还敢标50年陈的“老白茶”，基本可判定为骗局。
买老白茶不必盲目追年份，10年以内的茶存量相对充足，品质也更易把控。
对那些动辄几十年陈的“老茶”，务必多留个心眼。
《3》
第二，糖炒红茶
市面上有些小种红茶格外诱人：外观乌黑油亮，冲泡后香气浓郁、滋味甜润，很容易让人误以为是优质好茶。
但这种“过分的香甜”，可能藏着猫腻。
它们或许是加糖炒制的“糖炒红茶”。
这类茶多由劣质茶青制成，商家为掩盖茶叶本身的苦涩味，会在炒制时加入白糖。
糖在高温下融化附着于茶叶表面，不仅让茶看起来油亮讨喜，还能通过糖分的甜感和焦香，伪装出“高香甘甜”的假象。
其实，辨别糖炒红茶并不复杂。
只需抓一小撮茶叶放在手中捻搓，若感觉发粘，或者能摸到细小的糖粒结晶，甚至有类似糖壳的硬脆触感，基本就能判定是糖炒茶。
这种茶虽入口甜，但久泡后会透出茶本身的粗涩，且过量摄入添加糖分对健康无益，选购时需多留意。
《4》
第三，香精花茶
真正的高端花茶，香气是天然浸润的雅致。
无论是茉莉花茶的清幽，还是玉兰花茶的温润，那股花香都与茶香交融得恰到好处。
用盖碗冲泡时，初闻清雅不艳，细品层次丰富，即便连泡数次，茶汤里的花香依旧绵长，毫无刺鼻感。
但劣质花茶的“香”，却透着一股刻意的张扬。
往往隔着包装就能闻到浓烈到冲鼻的气味，像廉价香水或工业香薰般直白。
初闻或许觉得“够香”，多闻片刻便会感到头晕发腻，甚至带着一丝化学制剂的生硬感。
尤其那些标价极低、几十块就能买一大包，却散发着异常浓重花香的花茶，多半是“香精提香”的产物。
它们省去了天然窨制的繁复工序，直接添加食用香精来模拟花香。
这种茶泡开后，头一冲香气或许炸裂，但第二、三冲便急剧衰减，留下的只有茶汤本身的寡淡甚至苦涩。
香精花茶看似“性价比高”，实则既喝不到天然花香的灵动，也品不出茶叶本真的醇厚，与其为这股虚假的浓香买单，不如选择香气自然、滋味协调的正经花茶。
《5》
第四，9块9包邮的捡漏茶
打开各大电商平台，“9.9元包邮”的茶叶比比皆是。
9块9一泡的正岩茶、十几块一饼的老白茶、不到百元的荒野银针……
懂行的人一眼便知，这个价格连优质茶青的成本都不够，更别提加工、仓储、物流等环节的投入。
这些低价茶的营销套路，与早年电视购物如出一辙。
先标一个“原价999元”的虚高价格，再以“回馈客户”“限时秒杀”为由，喊出“9.9元特惠”。
看似是消费者捡了便宜，实则这茶本身就只值这个价。
商品的价值永远锚定价格，9.9元能买到手机壳、方便面，却绝买不到真正的好茶。
正岩茶的山场成本、老白茶的陈化时间、荒野银针的稀缺性，哪一样都不是几块钱能覆盖的。
细算下来，9.9元的茶叶里，大半成本花在了包装和物流上，至于茶叶本身，可能是筛选剩下的碎茶、夏茶，甚至是存放过久的陈茶，品质堪忧到“给花草当肥料都嫌差”。
商家正是抓住了消费者“买不了吃亏”的心理，用低价吸引流量，赚一单是一单。
喝茶终究是入口的东西，与其为捡漏的心理买单，买回一堆难以下咽的劣质茶，不如接受“一分钱一分货”的常识。
好茶的成本摆在那里，不肯为品质付费，最终只会掉进低价的陷阱。
《6》
选茶如识人，外在的花哨终究抵不过内里的实在。
那些动辄30年陈的老白茶、甜得发粘的糖炒红茶、香得冲鼻的香精花茶，还有9.9包邮的“捡漏茶”，看似各有诱惑，实则都绕不开一个“虚”字.
虚标年份、虚增甜香、虚造花香、虚设低价。
喝茶本是件简单事，不必追着“老”、“香”、“便宜”的标签跑。
真正的好茶，该是原料干净、工艺本分、滋味纯粹的。
选茶时，要拒绝虚假包装，不贪离谱低价。
毕竟，能入口安心、喝着舒坦的茶，才是真正值得掏腰包的好茶。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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